Notes de dégustation

Cette association donne naissance à une explosion de fraîcheur et de fruit, allant des notes de fruits exotiques aux fruits confits. La douceur est soutenue par une belle acidité qui persiste sur une longue finale soyeuse. Un vin de liqueur délicat et d’une très grande originalité.

Accords mets-vin

Servi très frais, L’idée folle! accompagnera d’une touche de fantaisie l’apéritif, les desserts, les longues discussions de fin de repas, et égayera aussi de nombreux cocktails.
Un accord parfait avec un melon, une salade de fruits frais, un carré de chocolat noir et orange amère.