Un degré de 9,5% seulement, obtenu naturellement, sans désalcoolisation.

Imprévu car il est inattendu d’associer le Riesling à l’Ugni blanc. Et cet assemblage est d’autant plus « imprévu » que le Riesling n’est pas un cépage du Sud-Ouest de la France. La famille Grassa rêvait de l’y implanter, ce qu’elle fit en 2010. L’alliance insolite du Riesling et de l’Ugni blanc, le cépage historique du Domaine Tariquet, donne un vin blanc sec, léger et harmonieux, structuré et équilibré malgré son faible degré d’alcool, aromatique et délicat. Imprévu enchantera les consommateurs curieux de nouvelles expériences gustatives.
Le choix de ces cépages et des parcelles sur lesquelles ils sont plantés permet d’obtenir un vin blanc léger, au degré de 9,5% seulement, obtenu naturellement, sans désalcoolisation, tout en restant totalement sec.
Le cépage Riesling n’étant pas prévu dans le cahier des charges de l’IGP Côtes de Gascogne, ce vin blanc  Imprévu est revendiqué en IGP Gers. Il est bien entendu produit exclusivement avec les raisins des vignes du Domaine Tariquet, comme tous les vins et Bas-Armagnacs du domaine.